Dáta masala, Yogi Masala čaj (směs koření)

Ayurvedská směs koření s kardomonem. zázvorem, skořicí, hřebíčkem a pepřem.

V Indii je užíván k celodennímu pití namísto kávy, povzbuzující účinek yogi čaje je stejně silný, ale trvá déle.

K přípravě Dáta masala se doporučuje silný černý čaj Assam.

Složení: kardamon, zázvor, skořice, hřebíček, pepř.

Příprava: do 1 litru vroucí vody vsypeme 1 lžičku masaly, 2 lžičky černého čaje a cukr. Vaříme 1 minutu, přidáme 0,5 litru mléka, necháme vzkypět a ihned podáváme.

Surovina pro přípravu bylinného čaje - nálevu