Skořice pravá mletá

Skořicovník pravý je středně vysoký strom dorůstající výšky až 15 m. Známý je také jako skořicovník cejlonský s lat. názvem Cinnamomum zeylanicum. Domovinou mu je Srí Lanka a přilehlé pobřeží Indie.

Předmětem sběru je kůra stromu. Skořice se vyznačuje velice příjemnou charakteristickou vůní a chutí s podtónem citrónu.

Skořice přispívá k dobrému trávení a pomáhá při problémech s plynatostí. Příznivě působí na funkci žaludku, střev a chuť k jídlu. Podílí se na udržení správné hladiny cholesterolu a cukru v krvi.

Přispívá ke správné funkci močové a reprodukční soustavy, podporuje kardiovaskulární a dýchací systém. Má pozitivní vliv na zdraví pleti a sliznic, patří mezi antioxidanty.

Použití: Skořice pravá je velice oblíbená při pečení a vaření. U nás se často používá zejména v kombinaci s jablky či hruškami nebo jako neodmyslitelná součást svařeného vína. Vhodná je na dochucení kaší, müsli, ale i různých dezertů. V Indii představuje tradiční součást různých kořenících směsí. Hodí se i do chutney, k masitým pokrmům, do marinád a gurmánských omáček.

Skladování: Skladujte v suchu a temnu, pečlivě uzavřené.