Potaš - uhličitan draselný, pro perníkové těsto E 501, 1kg
Prášek do pečiva /kvásek, (funguje pouze s kyselinou), který svým obsahem oxidu uhličitého pomáhá kyselým těstům nabývat na objemu při pečení, a to tak, že nabývají více do šířky než do výšky.
| Kategorie: | POTRAVINY |
|---|
Potaš - uhličitan draselný je prášek do pečiva - kvásek, který svým obsahem oxidu uhličitého pomáhá kyselým těstům nabývat na objemu při pečení, a to tak, že nabývají více do šířky než do výšky. Bílý potaš, uhličitan draselný působí jako jako kvásek, smíšený s trochou vody, aby se lépepromíchal do těsta. Potaš se používá pouze u některých druhů těst na bázi medu na speciální cukroví (perníčky, medový dort). 10 g potaše je dostačující pro 500 g mouky.
Zvyšovací činidlo, regulátor kyselosti, separační činidlo uhličitan draselný E501.
Složení: Zvyšovací činidlo: uhličitan draselný E501i pro potraviny.
Skladujte v chladu, suchu a chraňte před světlem.
Vlastnosti: Není třeba uvádět žádné nutriční hodnoty.
Odpovědní podnikatelé: GUSTAV ESSIG GmbH & Co. KG, Forster Straße 8, 68309 Mannheim, Deutschland.
Přepravní hmotnost: 1,01 kg
Země původu: DE
Organický: Ne
.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.