Rooibos zelený

Rooibos (lat. Aspalathus linearis) neboli čajovec kapský je vzpřímený keř dorůstající výšky až 2 m. Se sklizní se začíná nejdříve u půlročních rostlin, lístky se sbírají do vaků a následně jsou drceny. U zeleného rooibosu nedochází k fermentaci, tudíž si ponechává svoji čerstvě zelenou barvu. Již po mnoho generací je nápoj velice populární v Jižní Africe.

Zelený rooibos má podobné vlastnosti jako červený rooibos. Hlavním rozdílem je způsob zpracování a chuť. Zelený rooibos chutná více jako zelený čaj, i když i tady je patrná sladkost typická pro červený rooibos. Neobsahuje kofein, je tedy vhodný pro celodenní popíjení, ale i pro děti, těhotné a kojící ženy.

Šálek čaje Rooibos (bez cukru) navíc neobsahuje žádné kalorie.

Vůně rooibosu je často popisována jako sladká a mírně ořechová až medová. Navíc zelená varianta má nižší obsah tříslovin.

Tradiční užití: Dvě čajové lžičky zeleného rooibosu přelijeme 250 ml horké vody a necháme cca 5 min. louhovat. Zvolit lze i silnější variantu: 8 - 10 g = 4 - 5 čajových lžiček na 500 ml vody.

Ustanovení nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006, o výživových a zdravotních tvrzeních, nám nedovoluje informovat vás o účincích této rostliny na váš organismus. Informace o působení si prosím dohledejte ve volně dostupných zdrojích nebo v herbáři.

Surovina pro přípravu bylinného čaje - nálevu