Japan Sencha

Japan Sencha je špičkový japonský tradiční čaj, který je pěstován na otevřených plantážích. Vyznačuje se až 2 cm dlouhými plochými lístky tmavě smaragdové barvy. Na japonských trzích Sencha zaujímá až 80 % nabídky. Je vhodná jak pro běžné příležitosti, tak pro ty výjimečné. Nálev je světle zelené barvy s lákavým aroma připomínajícím travnatou louku jarního jitra. V chuti nacházíme japonskou přírodu s náznakem hořkosti a jemné svíravosti, která se dobou louhování zintenzivňuje. Dozvuk je laděn do sladkých tónů.

Zelený čaj zná lidstvo více jak pět tisíc let a je vnímán jako základní čaj. Největšími producenty jsou Čína a Japonsko. Je součástí východní medicíny, kde mu přisuzují až magické účinky. Spojován je s mnoha rituály i kulturními tradicemi zejména v zemích jihovýchodní Asie. Obecně má zelený čaj svěží vůni a jemnější chuť než čaj černý. Sušené lístky by měly být zelené, pevné a lesklé. Jedná se o čaj, který prošel minimální oxidací.

Čajovník čínský působí jako antioxidant a podporuje fyzickou a mentální aktivitu. Pití čaje je vhodné pro udržení zdravého chrupu, podporuje stav kostí a kůže. Je doporučován při regulaci hmotnosti, je schopen normalizovat hladinu glukózy v krvi a metabolismus tuků. Podporuje normální zdraví srdce.

Doporučená příprava:
Tři čajové lžičky (9–10 g) přelijeme 500 ml vody o teplotě 70 °C a louhujeme 1–2 min., poté scedíme. Z tohoto čaje lze připravit až tři nálevy. S každým dalším nálevem je vhodné dobu louhování prodloužit o jednu minutu. S teplotou a dobou louhování doporučujeme experimentovat. Japan Sencha má vynikající první nálev i při zalití vodou nižší teploty, např. 50 °C.

Zákonné zařazení: Pravý čaj zelený

Složení: 100% Japan Sencha.